|
|
Gegrilde Tomaat Gevuld Met Pesto En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 trostomaten
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el olijfolie
zout en peper
bolletje mozzarella
4 el pesto
2 el pijnboompitten geroosterd
basilicum of rucola, bij het serveren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Snijd het kapjes van de tomaten. Hol ze voorzichtig uit. Snijd de mozzarella in kleine dobbelsteentjes. rooster de pijnboompitten.Meng de pesto, kaas en pijnboompitteen door elkaar.Schep dit in de tomaten en zet ca 8 minuten in de oven. Ro Serveer de tomaten met wat overgebleven
Pijnboompitten wat blaadjes basilicum en eventueel nog een scheutje olijfolie.
|
|
|